Menu de la semaine : 7 jours de repas faciles et rapides (24 février – 2 mars 2025)

La planification des repas peut être un vrai casse-tête, surtout quand on manque de temps. Pas de panique !

Voici un menu complet pour la semaine du 24 février au 2 mars 2025, avec des recettes simples et rapides à préparer. De quoi vous régaler sans stress !

Lundi 24 février 2025

Midi : Salade de pâtes au thon

Une recette fraîche et légère pour bien démarrer la semaine :

• 250g de pâtes courtes
• 1 boîte de thon au naturel
• 1 poivron rouge
• 1 concombre
• Quelques olives noires
• Vinaigrette à l’huile d’olive et au citron

Faites cuire les pâtes, coupez les légumes en dés, égouttez le thon. Mélangez le tout et assaisonnez.

Soir : Omelette aux champignons et fromage

Un classique réconfortant :

• 6 œufs
• 200g de champignons de Paris
• 100g de gruyère râpé
• Persil haché
• Sel, poivre

Faites revenir les champignons émincés. Battez les œufs, ajoutez le fromage et le persil. Versez sur les champignons et laissez cuire à feu doux.

Mardi 25 février 2025

Midi : Wrap au poulet et avocat

Un déjeuner pratique à emporter :

• 4 grandes tortillas de blé
• 2 blancs de poulet grillés
• 1 avocat
• Salade verte
• Sauce yaourt aux herbes

Coupez le poulet en lamelles, écrasez l’avocat. Garnissez les tortillas et roulez-les.

Soir : Risotto aux asperges

Un plat réconfortant de saison :

• 300g de riz à risotto
• 1 botte d’asperges vertes
• 1 oignon
• 50g de parmesan
• 1L de bouillon de légumes
• Vin blanc

Faites revenir l’oignon, ajoutez le riz, déglacez au vin blanc. Ajoutez le bouillon petit à petit. Incorporez les asperges coupées en tronçons et le parmesan en fin de cuisson.

Mercredi 26 février 2025

Midi : Buddha bowl aux lentilles

Un repas complet et équilibré :

• 150g de lentilles vertes
• 1 patate douce
• 1 avocat
• Carottes râpées
• Graines de courge
• Sauce tahini

Faites cuire les lentilles et la patate douce. Disposez tous les ingrédients dans un bol et nappez de sauce tahini.

Soir : Quiche sans pâte aux épinards et feta

Une version allégée de la quiche classique :

• 4 œufs
• 20cl de crème fraîche
• 300g d’épinards frais
• 150g de feta
• Noix de muscade

Faites revenir les épinards. Mélangez les œufs, la crème, les épinards et la feta émiettée. Versez dans un moule et enfournez 30 minutes à 180°C.

Jeudi 27 février 2025

Midi : Salade de quinoa aux crevettes

Une salade protéinée et rafraîchissante :

• 200g de quinoa
• 200g de crevettes cuites
• 1 concombre
• 1 mangue
• Coriandre fraîche
• Vinaigrette au citron vert

Faites cuire le quinoa. Coupez le concombre et la mangue en dés. Mélangez tous les ingrédients et assaisonnez.

Soir : Curry de légumes et pois chiches

Un plat végétarien savoureux :

• 1 boîte de pois chiches
• 1 courgette
• 1 aubergine
• 1 poivron
• 1 boîte de tomates concassées
• Lait de coco
• Curry en poudre

Faites revenir les légumes coupés en dés. Ajoutez les pois chiches, les tomates, le lait de coco et le curry. Laissez mijoter 20 minutes.

Vendredi 28 février 2025

Midi : Taboulé de chou-fleur au poulet

Une version légère du taboulé traditionnel :

• 1 petit chou-fleur
• 1 blanc de poulet grillé
• 1 tomate
• 1 concombre
• Menthe fraîche
• Jus de citron, huile d’olive

Mixez le chou-fleur cru pour obtenir une texture semblable à de la semoule. Ajoutez les légumes et le poulet coupés en dés, la menthe ciselée et assaisonnez.

Soir : Pizza maison aux légumes grillés

Une pizza saine et gourmande pour le week-end :

• 1 pâte à pizza
• Sauce tomate
• Mozzarella
• Courgettes, aubergines et poivrons grillés
• Origan

Étalez la pâte, garnissez-la de sauce tomate, de légumes grillés et de mozzarella. Enfournez 15 minutes à 220°C.

Samedi 1er mars 2025

Midi : Bowl de saumon mariné et riz

Un repas équilibré et savoureux :

• 200g de saumon frais
• 200g de riz
• 1 avocat
• Edamame
• Concombre
• Sauce soja, miel, sésame

Faites mariner le saumon coupé en dés dans la sauce soja et le miel. Faites cuire le riz. Disposez tous les ingrédients dans un bol.

Soir : Tacos au bœuf haché

Un dîner convivial pour le week-end :

• 8 tortillas de maïs
• 400g de bœuf haché
• 1 oignon
• Épices mexicaines
• Salade, tomates, avocat
• Crème fraîche, cheddar râpé

Faites revenir le bœuf avec l’oignon et les épices. Garnissez les tortillas avec la viande et les accompagnements au choix.

Dimanche 2 mars 2025

Midi : Salade niçoise revisitée

Une version moderne du classique niçois :

• Salade verte
• 200g de thon frais grillé
• Œufs durs
• Haricots verts
• Tomates cerises
• Olives noires
• Vinaigrette à l’anchois

Faites cuire les haricots verts et les œufs. Grillez le thon. Disposez tous les ingrédients sur un lit de salade et nappez de vinaigrette.

Soir : Gratin de courgettes au jambon

Un plat réconfortant pour terminer la semaine :

• 4 courgettes
• 200g de jambon blanc
• 20cl de crème fraîche
• 100g de gruyère râpé
• 2 œufs
• Muscade

Coupez les courgettes en rondelles et faites-les revenir. Disposez-les dans un plat avec le jambon coupé en dés. Mélangez la crème, les œufs et le fromage, versez sur les courgettes. Enfournez 30 minutes à 180°C.

Astuces pour une semaine sereine en cuisine

Pour faciliter la préparation de vos repas tout au long de la semaine, voici quelques conseils pratiques :

• Faites vos courses en une fois : préparez une liste détaillée et achetez tout ce dont vous avez besoin pour la semaine.
• Préparez certains ingrédients à l’avance : lavez et coupez les légumes, cuisez les céréales en grande quantité.
• Utilisez votre congélateur : congelez les restes de plats cuisinés pour les jours où vous manquez de temps.
• Variez les plaisirs : alternez les protéines (viande, poisson, œufs, légumineuses) pour une alimentation équilibrée.
• Adaptez les quantités : ajustez les portions en fonction du nombre de personnes à table.

Avec ce menu varié et ces astuces, vous êtes prêt à affronter la semaine sereinement. Bon appétit !