Fès : Découvrez cette ville mystique en seulement 2 jours, un voyage dans le temps !

Envie de dépaysement sans traverser la moitié du globe ? Fès vous tend les bras.

Cette cité impériale marocaine offre un véritable voyage dans le temps et les sens, à seulement quelques heures de vol de l’Europe.

L’hiver, loin de la foule estivale, est le moment idéal pour découvrir ses trésors.

Voici comment tirer le meilleur de Fès en un court séjour de deux jours.

Jour 1 : Immersion dans la médina

Matinée : Premiers pas dans la vieille ville

Commencez votre journée tôt pour profiter de la fraîcheur matinale. Dirigez-vous vers Bab Boujloud, la porte bleue emblématique qui marque l’entrée de la médina. Cette porte majestueuse, ornée de mosaïques, vous plonge instantanément dans l’ambiance des mille et une nuits.

Franchissez-la pour vous aventurer dans le dédale des ruelles de la médina de Fès el-Bali. Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, c’est l’une des plus grandes médinas piétonnes au monde. Perdez-vous volontairement dans ses allées étroites, entre les étals colorés et les échoppes d’artisans.

Midi : Pause gourmande

Pour le déjeuner, arrêtez-vous dans un petit restaurant local pour goûter aux spécialités fassies. Ne manquez pas le pastilla, ce feuilleté sucré-salé au pigeon, ou le tajine aux pruneaux. Accompagnez votre repas d’un thé à la menthe, boisson nationale par excellence.

Après-midi : Au cœur de l’artisanat

Reprenez votre exploration en vous dirigeant vers les tanneries Chouara. Ce spectacle unique vous fera découvrir les méthodes ancestrales de tannage du cuir. Les bassins colorés forment une mosaïque vivante que vous pouvez observer depuis les terrasses des boutiques environnantes.

Poursuivez votre balade vers le quartier des potiers. Vous y verrez les artisans façonner et peindre la céramique locale, réputée pour ses motifs bleus et blancs.

Soirée : Dîner avec vue

Pour terminer cette journée en beauté, offrez-vous un dîner sur l’une des terrasses panoramiques de la médina. Admirez le coucher de soleil sur les toits de la ville tout en dégustant une cuisine marocaine raffinée.

Jour 2 : Culture et spiritualité

Matinée : Découverte des madrasas

Commencez votre deuxième journée par la visite de la Medersa Bou Inania. Cette école coranique du 14ème siècle est un joyau de l’architecture mérinide. Admirez ses stucs finement ciselés, ses mosaïques et ses boiseries de cèdre.

Continuez avec la Medersa el-Attarine, située près de la mosquée Karaouiyne. Moins imposante mais tout aussi raffinée, elle offre un bel exemple de l’art islamique médiéval.

Midi : Pause dans un riad

Pour le déjeuner, accordez-vous une pause dans un riad traditionnel. Ces maisons à patio intérieur, transformées en hôtels ou restaurants, offrent une oasis de calme au cœur de la médina. Profitez-en pour vous reposer et peut-être même vous offrir un hammam revigorant.

Après-midi : Entre histoire et modernité

Sortez de la médina pour découvrir le Palais Royal. Bien que fermé au public, ses portes monumentales valent le détour. Profitez-en pour flâner dans le Mellah, l’ancien quartier juif, avec sa synagogue Ibn Danan récemment restaurée.

Terminez votre après-midi par une visite du Musée Dar Batha. Installé dans un palais du 19ème siècle, il abrite une riche collection d’arts traditionnels marocains.

Soirée : Saveurs et musique

Pour votre dernière soirée, offrez-vous un dîner-spectacle dans un palais reconverti. Dégustez les spécialités locales tout en assistant à un spectacle de musique et de danse traditionnelles.

Conseils pratiques pour votre séjour à Fès

Quand partir ?

L’hiver (de novembre à mars) est une excellente période pour visiter Fès. Les températures sont douces (entre 10°C et 20°C) et les pluies rares. Vous éviterez ainsi la chaleur écrasante de l’été et profiterez de la ville avec moins de touristes.

Comment s’y rendre ?

L’aéroport international de Fès-Saïss est desservi par plusieurs compagnies aériennes depuis l’Europe. Des vols directs existent depuis Paris, Londres, Barcelone et d’autres grandes villes européennes.

Où loger ?

Pour une expérience authentique, optez pour un riad dans la médina. Ces maisons traditionnelles offrent un hébergement de charme au cœur de la vieille ville. Voici quelques suggestions :

• Riad Fès
• Dar Roumana
• Riad Laaroussa
• Palais Amani

Comment se déplacer ?

La médina de Fès est piétonne. Préparez-vous à beaucoup marcher ! Pour les déplacements en dehors de la médina, les taxis sont pratiques et abordables. Assurez-vous toujours que le chauffeur utilise le compteur.

Que rapporter ?

Fès est réputée pour son artisanat. Voici quelques idées de souvenirs :

• Articles en cuir (babouches, sacs, poufs)
• Céramique et poterie
• Tapis et textiles
• Épices et huiles essentielles

N’oubliez pas de négocier les prix, c’est une pratique courante et attendue dans les souks.

Fès en bref : une escapade inoubliable

Deux jours à Fès, c’est court, mais suffisant pour s’imprégner de l’atmosphère unique de cette ville millénaire. Entre ses ruelles labyrinthiques, ses monuments historiques et son artisanat vivace, Fès offre une plongée intense dans la culture marocaine. L’hiver, loin de la cohue estivale, vous permettra de vivre cette expérience de manière plus authentique et sereine.

Que vous soyez passionné d’histoire, amateur d’artisanat ou simple curieux en quête de dépaysement, Fès ne manquera pas de vous charmer. Cette brève escapade vous donnera sûrement l’envie de revenir explorer plus en profondeur les trésors de la ville impériale et du Maroc tout entier.