Découvrez 5 recettes de barres énergétiques maison aux fruits secs pour se faire plaisir sainement

Les barres énergétiques du commerce ont beau être pratiques, elles sont souvent bourrées de sucres ajoutés et d’ingrédients douteux.

Pourquoi ne pas préparer vos propres barres maison ?

C’est facile, économique et bien meilleur pour la santé !

Voici 5 recettes gourmandes à base de fruits secs pour faire le plein d’énergie naturellement.

1. Barres chocolatées aux dattes et noisettes

Ces barres fondantes raviront les amateurs de chocolat tout en apportant une bonne dose d’énergie.

Ingrédients :

• 200g de dattes dénoyautées
• 100g de noisettes
• 2 c. à soupe de cacao non sucré
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Faites tremper les dattes 10 minutes dans l’eau chaude puis égouttez-les.
2. Torréfiez les noisettes à sec dans une poêle quelques minutes. Laissez refroidir.
3. Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Étalez la préparation sur 1 cm d’épaisseur sur une plaque.
5. Réfrigérez 30 minutes puis découpez en barres.

2. Barres énergisantes abricot-amande

L’association abricot-amande offre un délicieux mélange de saveurs et de textures.

Ingrédients :

• 200g d’abricots secs
• 100g d’amandes
• 50g de flocons d’avoine
• 2 c. à soupe de graines de chia
• 3 c. à soupe de miel

Préparation :

1. Mixez les abricots et les amandes.
2. Ajoutez les autres ingrédients et mélangez bien.
3. Étalez la préparation sur 1 cm d’épaisseur.
4. Réfrigérez 30 minutes avant de découper en barres.

3. Barres aux figues et noix de cajou

Ces barres aux saveurs automnales apportent douceur et réconfort.

Ingrédients :

• 200g de figues séchées
• 100g de noix de cajou
• 1 c. à café de cannelle
• 1 pincée de sel
• 2 c. à soupe de sirop d’érable

Préparation :

1. Faites tremper les figues 10 minutes dans l’eau chaude puis égouttez.
2. Mixez tous les ingrédients sauf le sirop d’érable.
3. Ajoutez le sirop et mixez à nouveau.
4. Étalez, réfrigérez 30 minutes et découpez en barres.

4. Barres exotiques pruneaux-pistaches-coco

Un mélange original pour un moment gourmand et dépaysant.

Ingrédients :

• 200g de pruneaux dénoyautés
• 100g de pistaches non salées
• 50g de noix de coco râpée
• 2 c. à soupe de jus d’orange

Préparation :

1. Faites tremper les pruneaux 10 minutes dans l’eau chaude puis égouttez.
2. Mixez pruneaux et pistaches en une pâte collante.
3. Ajoutez la noix de coco et le jus d’orange, mélangez bien.
4. Étalez, réfrigérez 30 minutes et découpez en barres.

5. Barres croquantes aux raisins et graines

Ces barres allient parfaitement le croquant des graines au moelleux des raisins.

Ingrédients :

• 200g de raisins secs
• 100g de graines de tournesol
• 50g de graines de sésame
• 3 c. à soupe de beurre de cacahuète
• 1 c. à soupe de miel

Préparation :

1. Faites chauffer le beurre de cacahuète et le miel à feu doux.
2. Hors du feu, ajoutez les autres ingrédients et mélangez bien.
3. Étalez la préparation sur une plaque.
4. Réfrigérez 30 minutes avant de découper en barres.

Vous voilà paré pour confectionner vos propres barres énergétiques maison ! N’hésitez pas à adapter les recettes selon vos goûts en remplaçant certains ingrédients. Par exemple, vous pouvez troquer les dattes contre des figues, ou les amandes par des noix. L’important est de garder les proportions pour que vos barres se tiennent bien.

Ces barres se conservent facilement une semaine au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Vous pouvez aussi les congeler : emballez-les individuellement dans du film alimentaire puis placez-les dans un sac de congélation. Elles se gardent ainsi jusqu’à 3 mois.

Alors, à vos fourneaux ! Faites le plein d’énergie naturelle avec ces délicieuses barres aux fruits secs. C’est l’en-cas idéal avant une séance de sport, pour caler un petit creux ou tout simplement pour se faire plaisir sainement. Et pourquoi ne pas en offrir à vos proches ? Ces barres maison feront un cadeau gourmand original et apprécié.