Cocktails glacés au café sans alcool : 4 recettes rafraîchissantes pour un été zen

L’été est là, et avec lui l’envie de se rafraîchir tout en profitant d’une bonne dose de caféine.

Bonne nouvelle : pas besoin de renoncer à votre café préféré quand le mercure grimpe !

Les cocktails froids à base de café sont la solution idéale pour les amateurs de caféine qui veulent rester zen.

Voici 4 recettes faciles et délicieuses, sans une goutte d’alcool, pour vous régaler tout l’été.

Le classique : le café frappé grec

Commençons par un incontournable des terrasses ensoleillées : le café frappé grec. Cette boisson emblématique est née par accident dans les années 1950 à Thessalonique. Depuis, elle fait le bonheur des Grecs et des touristes chaque été.

Ingrédients :

• 2 cuillères à café de café soluble
• 2 cuillères à café de sucre (facultatif)
• Eau froide
• Glaçons
• Lait froid (facultatif)

Préparation :

1. Dans un shaker, mélangez le café soluble, le sucre et un peu d’eau froide.
2. Secouez énergiquement pendant 30 secondes jusqu’à obtenir une mousse onctueuse.
3. Versez dans un grand verre rempli de glaçons.
4. Complétez avec de l’eau froide et un peu de lait si vous le souhaitez.
5. Servez avec une paille pour mélanger la mousse et le liquide.

Le résultat ? Une boisson rafraîchissante avec une mousse crémeuse qui fond doucement dans le liquide. Un vrai délice !

L’exotique : le café coconut

Direction les tropiques avec cette recette qui mêle les saveurs du café et de la noix de coco. Un cocktail dépaysant qui vous transportera sur une plage de sable fin en un instant.

Ingrédients :

• 1 tasse de café fort refroidi
• 1/2 tasse de lait de coco
• 1 cuillère à soupe de sirop d’agave ou de miel
• Glaçons
• Noix de coco râpée pour la décoration

Préparation :

1. Dans un blender, mixez le café froid, le lait de coco, le sirop d’agave et une poignée de glaçons.
2. Versez dans un verre et ajoutez quelques glaçons.
3. Saupoudrez de noix de coco râpée.

Ce cocktail onctueux vous offrira une pause fraîcheur avec des notes exotiques. La douceur du lait de coco équilibre parfaitement l’amertume du café.

Le gourmand : le moka glacé

Les amateurs de chocolat vont craquer pour cette version glacée du célèbre moka. Un cocktail qui allie la puissance du café à la douceur du cacao.

Ingrédients :

• 1 tasse de café fort refroidi
• 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
• 1 cuillère à soupe de sirop de chocolat
• 1/2 tasse de lait (animal ou végétal)
• Glaçons
• Chantilly (facultatif)

Préparation :

1. Dans un shaker, mélangez le café froid, le cacao, le sirop de chocolat et le lait.
2. Ajoutez une poignée de glaçons et secouez vigoureusement.
3. Versez dans un grand verre.
4. Ajoutez de la chantilly si vous le souhaitez et saupoudrez de cacao.

Ce cocktail gourmand ravira les becs sucrés. Il peut même remplacer un dessert pour terminer un repas sur une note rafraîchissante.

Le vitaminé : le smoothie café-banane

Pour allier plaisir et santé, rien de tel qu’un smoothie au café. Cette recette associe les bienfaits de la banane à l’énergie du café pour un cocktail nutritif et délicieux.

Ingrédients :

• 1 tasse de café fort refroidi
• 1 banane mûre
• 1/2 tasse de lait (animal ou végétal)
• 1 cuillère à café de miel
• 1 pincée de cannelle
• Glaçons

Préparation :

1. Dans un blender, mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
2. Ajoutez des glaçons et mixez à nouveau.
3. Versez dans un grand verre et saupoudrez d’un peu de cannelle.

Ce smoothie est idéal pour un petit-déjeuner sur le pouce ou un goûter énergisant. La banane apporte des fibres et des vitamines, tandis que le café donne le coup de boost nécessaire.

Conseils pour réussir vos cocktails au café

Pour que vos cocktails glacés au café soient une réussite à coup sûr, voici quelques astuces à garder en tête :

• Utilisez du café froid : Préparez votre café à l’avance et laissez-le refroidir complètement au réfrigérateur. Un café chaud ferait fondre les glaçons trop rapidement et diluerait votre boisson.
• Jouez sur l’intensité : Selon vos goûts, vous pouvez utiliser un café plus ou moins fort. N’hésitez pas à tester différents cafés pour trouver celui qui vous plaît le plus en version froide.
• Pensez aux glaçons de café : Pour éviter que votre cocktail ne soit dilué, préparez des glaçons avec du café. Ils fondront sans altérer le goût de votre boisson.
• Variez les laits : Lait de vache, lait d’amande, lait de soja… Chaque type de lait apportera une saveur différente à votre cocktail. Expérimentez pour trouver votre combinaison préférée.
• Osez les épices : Une pincée de cannelle, de cardamome ou de muscade peut sublimer votre cocktail au café. N’ayez pas peur d’essayer de nouvelles associations.

Les bienfaits des cocktails au café sans alcool

Opter pour des cocktails au café sans alcool présente plusieurs avantages :

• Hydratation : Contrairement aux idées reçues, le café contribue à votre apport hydrique quotidien. En version glacée, c’est encore plus désaltérant.
• Boost d’énergie : La caféine stimule le système nerveux central, augmentant la vigilance et réduisant la sensation de fatigue. Parfait pour affronter les chaudes journées d’été !
• Antioxydants : Le café est riche en antioxydants qui protègent les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres.
• Zéro alcool : En choisissant ces cocktails, vous profitez d’une boisson festive sans les effets négatifs de l’alcool sur votre organisme et votre hydratation.

Avec ces recettes de cocktails froids au café sans alcool, vous êtes paré pour affronter la chaleur estivale tout en savourant votre breuvage préféré. N’hésitez pas à les personnaliser selon vos goûts et à inventer vos propres variations. L’important est de se faire plaisir tout en restant frais et zen. Alors, lequel allez-vous essayer en premier ?