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Niché entre Aix-en-Provence et le Luberon, le Château La Coste est bien plus qu’un simple domaine viticole.
C’est un lieu où l’art contemporain, l’architecture audacieuse et la viticulture biologique se marient harmonieusement au cœur de la campagne provençale.
Depuis 2011, ce domaine de 200 hectares offre aux visiteurs une expérience sensorielle unique, mêlant dégustations de vins, promenades artistiques et découvertes culinaires.
Un musée à ciel ouvert
Le parcours Art & Architecture du Château La Coste est une invitation à la contemplation et à l’émerveillement. Au détour des vignes et des oliveraies, les visiteurs découvrent une quarantaine d’œuvres d’art contemporain, créées in situ par des artistes de renom. Chaque installation dialogue avec le paysage, créant des moments de surprise et de réflexion.
Quelques œuvres emblématiques
- Le pavillon de musique de Frank Gehry
- La « Drop » de Tom Shannon, sculpture flottante au-dessus d’un bassin
- Le « Crouching Spider » de Louise Bourgeois
- « Oak Room » d’Andy Goldsworthy, une construction en chêne intégrée à la nature
Ces créations, parfois monumentales, parfois discrètes, invitent le visiteur à redécouvrir la nature sous un nouvel angle. Le parcours évolue constamment, avec de nouvelles œuvres qui viennent régulièrement enrichir cette collection à ciel ouvert.
Une viticulture respectueuse de l’environnement
Au Château La Coste, le respect de la terre n’est pas qu’un slogan. Depuis 2009, le domaine est certifié en agriculture biologique. Cette approche écologique va au-delà de la simple absence de pesticides :
- Utilisation de préparations biodynamiques pour renforcer les défenses naturelles de la vigne
- Travail du sol pour favoriser la vie microbienne
- Enherbement contrôlé entre les rangs de vigne
- Vendanges manuelles pour préserver l’intégrité des raisins
Cette philosophie se ressent dans les vins du domaine, qui expriment avec finesse le terroir provençal. Les cépages traditionnels comme le Grenache, la Syrah ou le Cabernet Sauvignon côtoient des variétés plus rares comme le Vermentino, donnant naissance à des cuvées originales et savoureuses.
Une expérience gastronomique variée
Le Château La Coste ne se contente pas de nourrir l’esprit, il régale aussi les papilles. Le domaine abrite plusieurs restaurants, chacun avec sa personnalité propre :
| Restaurant | Style | Chef |
|---|---|---|
| La Terrasse | Bar à vin décontracté | – |
| Restaurant de Tadao Ando | Brasserie provençale | – |
| Francis Mallmann en Provence | Cuisine argentine au feu de bois | Francis Mallmann |
| Hélène Darroze à Villa La Coste | Gastronomie étoilée | Hélène Darroze |
| Vanina | Trattoria italienne | – |
Cette diversité culinaire permet à chaque visiteur de trouver son bonheur, que l’on soit amateur de cuisine provençale traditionnelle ou à la recherche d’une expérience gastronomique haut de gamme.
Visites et découvertes
Pour profiter pleinement de tout ce que le Château La Coste a à offrir, plusieurs formules de visite sont proposées :
- Parcours Art et Architecture : Une promenade libre à travers le domaine pour découvrir les œuvres d’art (15€ / 12€ tarif réduit)
- Visite guidée en français ou en anglais : Pour une découverte plus approfondie, avec des anecdotes sur les artistes et les œuvres (25€)
- Visite des chais et dégustation : Une plongée dans l’univers viticole du domaine, suivie d’une dégustation commentée (25€)
Ces visites sont l’occasion de comprendre la philosophie unique du Château La Coste, où l’art, la nature et le vin se nourrissent mutuellement.
Un lieu en constante évolution
Le Château La Coste n’est pas figé dans le temps. Chaque année apporte son lot de nouveautés, que ce soit une nouvelle installation artistique, un nouveau millésime à déguster ou un événement culturel. Cette dynamique fait du domaine un lieu vivant, où l’on peut revenir régulièrement pour de nouvelles découvertes.
Plus qu’une visite, une expérience
Une journée au Château La Coste est bien plus qu’une simple excursion touristique. C’est une immersion dans un univers où l’art, la nature et la gastronomie se rencontrent de manière unique. Que vous soyez amateur d’art contemporain, passionné de vin ou simplement à la recherche d’une escapade originale en Provence, le domaine saura vous surprendre et vous émouvoir.
Alors, prêt pour une balade entre les vignes, à la découverte d’œuvres d’art surprenantes, avant de terminer la journée par une dégustation de vin bio et un repas gastronomique ? Le Château La Coste vous attend pour une expérience provençale inoubliable, loin des sentiers battus.
