Boissons rafraîchissantes à la menthe : 5 recettes qui vont vous faire fondre cet été

L’été est là, et avec lui son lot de chaleur écrasante.

Quoi de mieux qu’une boisson fraîche et parfumée pour se désaltérer ?

La menthe, avec son goût vif et sa fraîcheur naturelle, est l’ingrédient parfait pour concocter des breuvages qui vous feront oublier la canicule.

Voici mes 5 recettes préférées, testées et approuvées lors des étés caniculaires.

De quoi ravir vos papilles et impressionner vos invités lors de vos prochains apéros en terrasse !

1. Le mojito cubain authentique

Commençons par un grand classique : le mojito. Cette boisson cubaine est devenue un incontournable des soirées d’été. Voici la recette originale, directement importée de La Havane :

Ingrédients (pour 1 verre) :

• 6 feuilles de menthe fraîche
• 4 cl de rhum blanc
• 2 cl de sirop de sucre de canne
• 2 cl de jus de citron vert frais
• Eau gazeuse
• Glaçons

Préparation :

1. Déposez les feuilles de menthe dans un verre.
2. Ajoutez le sirop de sucre de canne et le jus de citron vert.
3. Écrasez délicatement les feuilles de menthe avec un pilon pour libérer leurs arômes.
4. Ajoutez le rhum et les glaçons.
5. Complétez avec de l’eau gazeuse.
6. Mélangez doucement et dégustez !

Le secret d’un bon mojito réside dans la qualité des ingrédients et la fraîcheur de la menthe. N’hésitez pas à ajuster les quantités selon vos goûts.

2. Le thé glacé à la menthe marocaine

Direction le Maroc avec cette recette de thé glacé à la menthe, parfaite pour se rafraîchir tout en profitant des bienfaits du thé vert.

Ingrédients (pour 1 litre) :

• 2 cuillères à soupe de thé vert gunpowder
• 1 gros bouquet de menthe fraîche
• 4 cuillères à soupe de sucre (ajustez selon votre goût)
• 1 litre d’eau

Préparation :

1. Faites bouillir l’eau et versez-la sur le thé vert dans une théière.
2. Laissez infuser 3 minutes, puis filtrez.
3. Ajoutez le sucre et mélangez jusqu’à dissolution complète.
4. Ajoutez la menthe fraîche et laissez infuser encore 5 minutes.
5. Retirez la menthe et laissez refroidir le thé.
6. Une fois froid, mettez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
7. Servez dans des verres remplis de glaçons et décorez avec des feuilles de menthe fraîche.

Ce thé glacé est non seulement rafraîchissant, mais aussi riche en antioxydants grâce au thé vert. Un vrai élixir de bien-être pour l’été !

3. La limonade à la menthe et au concombre

Voici une version revisitée de la limonade classique, avec une touche de fraîcheur supplémentaire apportée par le concombre.

Ingrédients (pour 1 litre) :

• 1 concombre moyen
• 1 gros bouquet de menthe fraîche
• 4 citrons bio
• 100g de sucre
• 1 litre d’eau gazeuse

Préparation :

1. Lavez et coupez le concombre en rondelles (gardez la peau si elle est bio).
2. Pressez les citrons pour en extraire le jus.
3. Dans un blender, mixez le concombre, les feuilles de menthe, le jus de citron et le sucre.
4. Filtrez le mélange pour obtenir un sirop lisse.
5. Dans une carafe, mélangez le sirop avec l’eau gazeuse.
6. Ajoutez des glaçons et quelques rondelles de concombre pour la décoration.

Cette limonade originale est un vrai coup de frais pour vos papilles. Le concombre apporte une douceur qui équilibre parfaitement l’acidité du citron et la fraîcheur de la menthe.

4. Le smoothie vert menthe-kiwi-pomme

Pour les amateurs de boissons saines et vitaminées, voici un smoothie vert qui allie fraîcheur et bienfaits nutritionnels.

Ingrédients (pour 2 verres) :

• 2 kiwis
• 1 pomme verte
• 1 poignée d’épinards frais
• 10 feuilles de menthe fraîche
• Le jus d’un demi-citron
• 200 ml d’eau de coco
• Quelques glaçons

Préparation :

1. Pelez et coupez les kiwis en morceaux.
2. Lavez, épépinez et coupez la pomme en morceaux (gardez la peau pour les fibres et les vitamines).
3. Dans un blender, mettez tous les ingrédients et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
4. Ajoutez des glaçons si nécessaire pour obtenir la consistance désirée.
5. Versez dans des verres et décorez avec une feuille de menthe.

Ce smoothie est une véritable bombe vitaminée. La menthe apporte une fraîcheur qui se marie parfaitement avec l’acidité du kiwi et la douceur de la pomme. C’est l’allié idéal pour bien commencer la journée ou pour se requinquer après une séance de sport.

5. L’eau détox concombre-menthe-citron

Terminons par une boisson légère et désaltérante, parfaite pour s’hydrater tout au long de la journée : l’eau détox.

Ingrédients (pour 1 litre) :

• 1/2 concombre bio
• 1 citron bio
• 1 poignée de feuilles de menthe fraîche
• 1 litre d’eau plate ou gazeuse

Préparation :

1. Lavez soigneusement le concombre et le citron.
2. Coupez le concombre et le citron en fines rondelles.
3. Dans une grande carafe, mettez les rondelles de concombre et de citron.
4. Ajoutez les feuilles de menthe légèrement froissées pour libérer leurs arômes.
5. Remplissez la carafe d’eau.
6. Laissez infuser au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement toute une nuit.

Cette eau détox est non seulement rafraîchissante, mais elle aide aussi à éliminer les toxines et à améliorer la digestion. C’est la boisson parfaite pour rester hydraté pendant les chaudes journées d’été.

Conseils pour des boissons à la menthe réussies

Pour tirer le meilleur parti de vos boissons à la menthe, voici quelques astuces :

• Choisissez de la menthe fraîche : Évitez la menthe séchée qui a moins de saveur. Optez pour des feuilles bien vertes et sans taches.
• Froissez légèrement les feuilles : Cela libère les huiles essentielles et intensifie le goût.
• N’abusez pas de la menthe : Son goût peut vite devenir dominant. Commencez par une petite quantité et ajustez selon vos préférences.
• Expérimentez avec différentes variétés de menthe : Menthe poivrée, menthe chocolat, menthe ananas… Chacune apporte une nuance différente à vos boissons.
• Préparez un sirop de menthe maison : Faites infuser des feuilles de menthe dans un sirop de sucre chaud. Une fois refroidi et filtré, ce sirop se conserve au réfrigérateur et peut être utilisé dans diverses boissons.

Avec ces recettes et ces conseils, vous êtes parés pour affronter la chaleur estivale. N’hésitez pas à les personnaliser selon vos goûts et à créer vos propres variations. La menthe se marie merveilleusement bien avec de nombreux fruits et herbes, laissez libre cours à votre créativité !

Que vous soyez amateur de cocktails, de boissons saines ou simplement à la recherche d’une alternative rafraîchissante à l’eau plate, il y a forcément une recette qui vous conviendra. Alors, quelle sera votre boisson à la menthe préférée cet été ?