A la découverte de deux perles de la Dalmatie, Split et Zadar

Imaginez-vous voguer sur les eaux cristallines de la mer Adriatique, à la découverte de deux perles de la Dalmatie, Split et Zadar.

Ces deux villes croates regorgent de trésors historiques, de plages idylliques et de paysages à couper le souffle.

Laissez-vous guider à travers les ruelles étroites de ces cités millénaires et découvrez en leur sein un patrimoine culturel riche et varié.

Entre gastronomie locale, lieux incontournables et activités insolites, suivez le guide et plongez au cœur de la splendeur dalmate.

Split, la majestueuse cité impériale

Deuxième ville de Croatie, Split est une destination incontournable pour qui souhaite découvrir la Dalmatie. La ville trouve ses origines dans la colonie grecque d’Aspálathos fondée au IIIe ou IIe siècle avant J.-C., et c’est au IVe siècle après J.-C. que l’empereur romain Dioclétien y construisit son palais. Cette cité au charme indéniable offre un mélange unique d’histoire et de modernité, entre vestiges antiques et vie nocturne animée.

Le palais de Dioclétien, un témoignage vivant de l’histoire romaine

Au cœur de la vieille ville de Split, le palais de Dioclétien est un véritable joyau architectural. Ce vaste complexe, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, servait à la fois de résidence impériale et de forteresse militaire. Aujourd’hui, il abrite des habitations, des commerces, ainsi que des sites culturels importants, tels que la cathédrale Saint-Domnius, construite sur l’ancien mausolée de Dioclétien. Ne manquez pas la visite de la cathédrale Saint-Domnius, construite à partir du mausolée de Dioclétien, ainsi que celle des souterrains du palais, où vous pourrez vous immerger dans l’atmosphère mystérieuse de l’époque romaine.

La Riva, promenade en bord de mer

Longeant la côte sud du palais de Dioclétien, la Riva est la promenade emblématique de Split. Bordée de palmiers, de cafés et de restaurants, elle offre une vue imprenable sur le port et les îles voisines. C’est l’endroit idéal pour savourer un café en terrasse, déguster une glace artisanale ou simplement flâner en admirant les bateaux qui voguent sur les eaux turquoise de l’Adriatique.

Le parc Marjan, poumon vert de Split

S’étendant sur une colline à l’ouest de la vieille ville, le parc Marjan offre un véritable havre de paix à l’écart de l’agitation urbaine. Ses sentiers ombragés, ses plages secrètes et ses points de vue panoramiques sur la ville et la mer en font un lieu de promenade prisé des habitants comme des touristes. Pour les plus sportifs, sachez que le parc est équipé de pistes cyclables et d’installations de fitness en plein air.

Zadar, la cité aux mille facettes

Capitale historique de la Dalmatie, Zadar est une ville à la fois paisible et dynamique, où se mêlent monuments antiques, édifices médiévaux et installations contemporaines. Son centre historique, entouré de remparts vénitiens, abrite de nombreux trésors culturels et architecturaux.

Les orgues marines et le Salut au Soleil, symboles de l’art contemporain zadarois

Situés sur la promenade Riva Nova, les orgues marines et le Salut au Soleil sont deux installations artistiques qui font la renommée de Zadar. Les orgues marines, conçues par l’architecte croate Nikola Bašić, sont un ensemble de marches en pierre contenant des tuyaux qui produisent des sons musicaux sous l’action des vagues. À proximité, le ‘Salut au Soleil’ est une autre œuvre de Bašić, consistant en un disque de 22 mètres de diamètre composé de plaques de verre photovoltaïques qui s’illuminent la nuit en réponse à l’énergie solaire accumulée durant la journée. Le soir venu, cet étonnant dispositif s’illumine aux couleurs du coucher de soleil, offrant un spectacle féérique dont vous vous souviendrez longtemps.

Le forum romain et la basilique Saint-Donat, témoins du passé zadarois

Véritable cœur historique de Zadar, le forum romain est un site archéologique incontournable. Fondé au IIIe siècle avant J.-C., il abrite les vestiges de l’ancienne place publique et de divers édifices romains. À deux pas du forum, ne manquez pas la visite de la basilique Saint-Donat, un chef-d’œuvre de l’art préroman datant du IXe siècle. Son architecture circulaire unique en fait l’un des monuments les plus emblématiques de Zadar.

Les plages de Zadar, entre détente et activités nautiques

Si vous êtes à la recherche d’un coin de paradis pour vous prélasser au soleil, les plages de Zadar sauront vous combler. La plage de Borik, située à quelques kilomètres du centre historique, est un lieu prisé des familles pour ses eaux calmes et ses nombreuses activités nautiques. Pour les amateurs de nature sauvage, la plage de Kolovare offre un cadre idyllique avec ses pins méditerranéens et ses rochers plongeant dans la mer. Enfin, n’oubliez pas d’explorer les criques secrètes de l’archipel zadarois, par exemple lors d’une excursion en bateau.

Vous l’aurez compris, Split et Zadar sont deux destinations incontournables pour qui souhaite s’évader en Dalmatie. Leur patrimoine historique et culturel, leurs paysages époustouflants et leurs plages idylliques sauront vous charmer et vous laisseront des souvenirs inoubliables. Que vous soyez plutôt adepte de farniente au bord de l’eau, d’exploration culturelle ou de randonnée en pleine nature, ces deux joyaux de l’Adriatique sauront vous combler.

Gastronomie locale : à la découverte des saveurs dalmates

Aucun séjour en Dalmatie ne serait complet sans une immersion dans la délicieuse gastronomie locale. Entre spécialités de la mer et recettes traditionnelles de l’arrière-pays, Split et Zadar vous réservent de savoureuses surprises.

• Poissons et fruits de mer : Sur les marchés de Split et Zadar, vous trouverez une grande variété de poissons frais, coquillages et crustacés. Ne manquez pas de déguster un savoureux risotto aux fruits de mer ou une grillade de poisson dans l’un des nombreux restaurants de la région.
• La pasticada : Ce plat typique de la Dalmatie est un ragoût de bœuf mijoté dans du vin rouge, des légumes et des épices. Il est généralement servi avec des gnocchis ou des polenta.
• Les fromages dalmates : La Dalmatie est réputée pour ses fromages de brebis et de chèvre. Parmi les plus connus, citons le fromage de Pag, un fromage de brebis au goût prononcé, ou encore le skuta, un fromage frais servi en dessert avec du miel et des fruits secs.
• Les vins et les liqueurs : La région de Dalmatie est célèbre pour ses vignobles. N’hésitez pas à déguster un verre de vin rouge Plavac Mali ou de vin blanc Pošip lors de votre séjour. Pour les amateurs de liqueurs, goûtez à la Maraschino, une liqueur à base de cerises typique de Zadar, ou encore au Travarica, une eau-de-vie aux herbes aromatiques.

En somme, Split et Zadar sont deux destinations phares pour une escapade en Dalmatie. Leurs trésors historiques, les paysages à couper le souffle et les plages paradisiaques vous promettent un séjour inoubliable. Que vous soyez à la recherche de détente, de découvertes culturelles ou d’aventures en pleine nature, ces cités millénaires sauront vous émerveiller et vous laisser des souvenirs impérissables. Alors, n’attendez plus pour embarquer à destination de ces joyaux de l’Adriatique et laissez-vous séduire par les splendeurs de Split et Zadar.

Bon voyage et à bientôt en Dalmatie !